菜籽油才是被低估的“公平易近好油”
中国人的厨房最少不了烹调油，它是菜肴美味的关键。不同的烹调油风味各异，其中菜籽油尤为受欢迎。那独特的浓香，煎个蛋、炒个菜、烙张饼都是记忆中最香的味道。被国人吃了这么多年的菜籽油，其实营养真的牛！
科技与健康
流感病例持续攀升 新毒株对老年人致病力更强
美国流感确诊病例呈上升趋势，主导疫情的是一种新型流感毒株，公共卫生部门担忧现有疫苗无法对其形成有效防护。卫生官员与研究人员指出，尽管本轮流感季尚未迎来峰值，此次病例激增并非历史罕见情况，同时强调疫苗大概率仍能抵御该毒株引发的重症风险。
Neuralink首例受试者：无需手术进级脑机接口 类似特斯拉OTA更新
全球首例Neuralink侵入式脑机接口受试者诺兰·阿博（NolanArbaugh）近日透露，其植入的脑机芯片已能够通过OTA（空中下载技术）方式进行远程升级，更新模式类似特斯拉汽车的OTA更新。阿博介绍，目前Neuralink脑机接口系统主要通过三种途径进行更新：一是通过名为“心灵感应”（Telepathy）的专用应用程序进行软件更新。该应用允许患者在手机或电脑上以意念操控外部设备，并会像普通A
口服版“减肥神药”获批 分析师：或加快食操行业产品变革
分析人士称，随着口服版GLP-1减肥药将于明年1月上市，包装食品制造商和快餐连锁店明年可能被迫对更多产品进行调整和升级。GLP-1药物的作用原理是通过抑制患者的食欲，并减缓胃的排空速度，来实现减重的目的。
眨眼频率能反应大年夜脑在处理留意力与资本时的奥妙变更
加拿大康考迪亚大学的一项新研究发现，眨眼频率不仅关乎眼睛保湿，还能反映大脑在处理注意力与资源时的微妙变化，即使在纯聆听场景中亦然。当聆听难度增加时，人们眨眼次数显著减少，每一次眨眼暂停都标志着更强的专注力和警觉性。
常见食物防腐剂或与癌症风险小幅上升相干
一项基于法国人群的大型观察性研究显示，部分常见食品防腐剂的摄入量较高人群，其整体癌症发病风险出现小幅上升，这些添加剂广泛存在于各类工业化加工食品和饮料中，用于延长保质期和抑制变质。研究团队指出，目前结果尚不能证明防腐剂会直接“致癌”，但为相关科学讨论提供了新的流行病学证据，或将推动监管机构重新评估相关添加剂的使用安全性和监管标准。
马斯克宣布量产Neuralink脑机接口 手术全主动化
马斯克的脑机接口，今年就要开始量产了。新年第一天，老马就在X上高调立下flag，宣布要把Neuralink从实验室推向临床：Neuralink将于2026年开始大规模生产脑机接口设备，并转向一种精简、几乎完全自动化的手术流程。
高温的夜晚正在悄然“偷走”人们的睡眠
一项由南加州大学牵头的新研究显示，随着气候变暖导致户外气温持续走高，夜间高温不仅让人难以入睡，更系统性地侵蚀睡眠时长和睡眠质量，且对慢性病患者、低收入人群及美国西海岸居民影响尤为明显。研究团队指出，当夜间气温居高不下时，人体更难通过降温进入深度睡眠阶段，睡眠节律被打乱，脱水风险上升，交感神经持续处于“警戒”状态，这些都为心血管疾病、心理健康问题和认知功能下降埋下隐患。
特种芯片可对红细胞进行“体检” 两分钟断定捐献的血还能不克不及用
数以百万计的人每年参与献血，挽救了无数生命。献血完成后，血浆和白细胞会被分离出来，剩下的红细胞悬液则是临床上最常用的输血制品，在大多数国家可以在低温条件下以液体形式保存最长42天。
妈妈看孩子功课气得呼吸性碱中毒 大夫：可以戴个口罩
济南日报报道，近日，云南昆明嵩明县公安局接到一名9岁男孩的紧急报警。电话里，孩子声音焦急，称妈妈呼吸困难，家中只有他和几个月大的妹妹，急需警察帮助。
