菜籽油才是被低估的“公平易近好油”
中国人的厨房最少不了烹调油，它是菜肴美味的关键。不同的烹调油风味各异，其中菜籽油尤为受欢迎。那独特的浓香，煎个蛋、炒个菜、烙张饼都是记忆中最香的味道。被国人吃了这么多年的菜籽油，其实营养真的牛！
科技与健康
流感病例持续攀升 新毒株对老年人致病力更强
美国流感确诊病例呈上升趋势，主导疫情的是一种新型流感毒株，公共卫生部门担忧现有疫苗无法对其形成有效防护。卫生官员与研究人员指出，尽管本轮流感季尚未迎来峰值，此次病例激增并非历史罕见情况，同时强调疫苗大概率仍能抵御该毒株引发的重症风险。
日本推出全主动牙刷机 刷牙再也不消着手了
很多人来说，刷牙，是个很麻烦的事情。一天至少刷2次，刷的时候，即使用再好的电动牙刷，依然需要靠手不停移动来实现。若刷得不认真，还容易刷不干净，留下很多死角。
细狗拉练高速跑时忽然原地石化逝世活不明 狗主人：跑了20分钟
近日有网友分享视频称，自家的狗在高速奔跑20分钟后突然原地石化。据悉，此事发生在河北唐山某野地，当属两条赛犬在野地里进行高速拉练后，其中一只突然“直挺挺地不动了”。
无证据显示茶干扰钙接收或促发骨质松散 比拟咖啡对骨骼健康更有利
茶叶和咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，它们不仅是日常文化仪式，还与舒适感和生产力紧密相连。最新科学研究揭示了两种饮品对骨骼健康的影响，特别是骨质疏松症的风险。骨质疏松症以骨矿物质密度低下为特征，是全球主要健康问题，影响所有年龄、性别和背景人群。全球范围内，约三分之一的50岁以上女性和五分之一的男性会遭受骨质疏松性骨折。
四川造基因编辑猪肾在人体内工作261天
四川广播电视台报道，“四川造”基因编辑猪在异种移植领域取得系列重大突破，其肾脏在人体内成功工作长达261天，创下亚洲纪录，相关成果入选《科学》杂志“2025年度十大科学突破”。
喷涂式“盔甲”让作物更抗病耐旱 有望缓解全球粮食危机
加州大学圣迭戈分校工程学院的研究团队正尝试用科技手段，为人类争取更多对抗饥饿的空间。该校雅各布工程学院研究人员近日在期刊《ACSMaterialsLetters》发表论文，介绍了一种可喷涂在植物表面的新型高分子材料，可视作为作物“披上一层盔甲”，既能增强其对细菌性病害的抵抗能力，同时还能提升抗旱性，被视为未来粮食安全的潜在新工具。
卧室过热或伤害心脏健康 研究建议老年人夜间室温不宜高于24摄氏度
澳大利亚格里菲斯大学一项最新研究警告说，对于65岁及以上老年人来说，如果睡觉时卧室温度超过24摄氏度，心脏在夜间的恢复能力可能会受到“隐性”损害，出现更高的生理应激负担。研究团队通过在真实家庭环境中连续监测夏季卧室温度，并结合可穿戴设备记录的心率和心率变异性指标，发现当夜间卧室温度控制在24摄氏度或以下时，老年人的自主神经系统更有利于“休息—消化”模式，即压力水平较低，恢复状态更佳。
AI筛选药物提速百万倍 初次实现人类基因组范围的周全筛选
今天，清华大学联合团队的研究成果《深度对比学习实现基因组级别药物虚拟筛选》在《科学》杂志在线发表。其研发的AI驱动药物虚拟筛选平台DrugCLIP，实现了百万倍筛选提速，首次完成人类基因组规模的药物虚拟筛选。
mRNA新冠疫苗被发明不测埠加强了癌症免疫治疗后果
美国研究人员最新分析发现，部分晚期肺癌和皮肤癌患者在接受免疫治疗前后接种新冠mRNA疫苗，生存时间明显长于同期未接种患者，提示新冠疫苗可能在悄然增强机体抗癌免疫反应，为“通用型癌症疫苗”概念提供了重要临床线索。
