经久食用无糖甜味剂或与大年夜脑更快老化相干

人们常把“用代糖替代白糖”视为一种简单的健康选择，但揭橥在美国精神病学学会旗下期刊《Neurology》上的这项研究提示，大年夜脑层面的故事可能远比想象复杂。 研究发明，某些糖替代品的高摄入与随访时代更快的认知功能减退有关，个中糖尿病患者受影响更为凸起。

须要强调的是，这项研究并未证实人工甜味剂会直接毁伤大年夜脑，而是发清楚明了一种在控制多种与认知相干的健康身分后依然存在的统计学接洽关系。 研究团队指出，这意味着不克不及简单地把代糖视作“无价值”的健康替代，而应更谨慎地对待其经久应用。

研究聚焦了7种广泛应用的低热量甜味剂：阿斯巴甜、糖精、安赛蜜-K、赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇和塔格糖。 这些成分常见于风味水、汽水、能量饮料、酸奶、低热量甜点等各类高度加工食物和饮估中，个中部分也以散装代糖情势出售。

通信作者、巴西圣保罗大年夜学的Claudia Kimie Suemoto博士表示，低热量或无热量甜味剂常被视为糖的健康替代品，但研究成果提示，某些甜味剂可能在经久内对脑部健康带来晦气影响。

在研究设计方面，科研团队对来自巴西各地的12，772名成年人进行了约8年的追踪，介入者平均年纪为52岁。 研究开端时，所有受试者都填写了详尽的饮食问卷，回想前一年摄入的食物与饮料，研究人员据此估算人工甜味剂总摄入量并将人群划分为不合摄入梯度。

从具体甜味剂来看，阿斯巴甜、糖精、安赛蜜-K、赤藓糖醇、山梨醇和木糖醇的较高摄入均与整体认知功能，尤其是记忆才能，更快的退化有关。 在所分析的七种成分中，塔格糖是独一未显示与认知降低存在接洽关系的甜味剂。

成果显示，最低摄入组人工甜味剂平均摄入量为20毫克/天，最高摄入组则达191毫克/天，大年夜致相当于一罐含阿斯巴甜的无糖汽水中的含量。 在单一成分方面，山梨醇的平均摄入量最高，达到64毫克/天。

在随访期内，介入者在研究开端、中期和停止时接收了多轮认知测试，这些测试涉及找词速度、工作记忆才能、延迟回想才能以及信息处理速度等多个常用衡量脑健康和老化的指标。

在统计分析中调剂了年纪、性别、高血压等多种健康身分后，研究发明，人工甜味剂摄入最高组在整体思维和记忆才能上的降低速度比最低组快62%，相当于额外约1.6年的“脑龄”老化。 中等摄入组也出现出明显差别，其认知降低速度比最低组快35%，大年夜致相当于约1.3年的额外老化。

进一步按年纪分层分析后，60岁以下人群中的接洽关系更为凸起。 在这部分受试者中，最高摄入组在言语流畅性和整体认知表示方面的降低明显快于最低摄入组，而在60岁以上人群中则未不雅察到明显接洽关系。

糖尿病状况也放大年夜了这种关系：在患有糖尿病的介入者中，人工甜味剂摄入与认知才能降低之间的接洽比非糖尿病人群更强。 研究人员指出，糖尿病患者往往更偏向于应用代糖作为控糖手段，这可能使这一群体非分特别值得存眷。

Suemoto表示，研究不仅在中年糖尿病患者中发清楚明了相干性，也在无糖尿病的中年人群中不雅察到了类似趋势，但推敲到糖尿病患者更频繁选择人工甜味剂，若何为他们供给更安然的替代筹划尤为重要。 她同时呼吁开展更多研究，以验证现有发明，并商量苹果酱、蜂蜜、枫糖浆、椰子糖等其他精制糖替代品是否可以作为更合适的选择。

研究团队也坦承，本研究存在局限性：其一，并未覆盖市场上所有类型的人工甜味剂；其二，饮食数据依附自我申报，受试者对以前一年饮食的回想不免存在误差。 是以，现阶段尚不克不及据此下结论式的因果断定，而应视为重要的风险旌旗灯号和将来研究的起点。

这项工作由巴西卫生部、科学、技巧与立异部及国度科研成长委员会等机构赞助，主文及配套评论文章均揭橥于2025年9月3日的《Neurology》杂志。 研究激发了关于“无糖甜味剂毕竟是否真如宣传般安然”的新一轮评论辩论，也让"大众,"和临床大夫在衡量控糖、体重治理与大年夜脑经久健康时面对更多考量。