菜籽油才是被低估的“公平易近好油”
中国人的厨房最少不了烹调油，它是菜肴美味的关键。不同的烹调油风味各异，其中菜籽油尤为受欢迎。那独特的浓香，煎个蛋、炒个菜、烙张饼都是记忆中最香的味道。被国人吃了这么多年的菜籽油，其实营养真的牛！
科技与健康
四川造基因编辑猪肾在人体内工作261天
四川广播电视台报道，“四川造”基因编辑猪在异种移植领域取得系列重大突破，其肾脏在人体内成功工作长达261天，创下亚洲纪录，相关成果入选《科学》杂志“2025年度十大科学突破”。
高分辨率及时成像揭示流感病毒入侵细胞时的气候
来自瑞士和日本的科研团队近日首次以高时空分辨率，记录下流感病毒在活体人类细胞表面移动并进入细胞的全过程，为揭示病毒感染初始阶段提供了前所未有的细节视角。研究显示，宿主细胞并非被动挨打的对象，而是在病毒靠近时出现主动伸展、推拉等动态反应，病毒与细胞之间更像是一场精密配合的“入侵之舞”。
诺和诺德在美国发卖减肥药司美格鲁肽
丹麦制药商诺和诺德周一将在美国推出其每日一次的Wegovy（司美格鲁肽）药片，在竞争激烈的减肥药市场上为自费患者提供1.5毫克，4毫克剂量每月149美元。上个月，美国食品和药物管理局批准了该药，这对诺和诺德来说是一大利好，因为该公司正寻求收复被美国竞争对手礼来夺去的阵地。礼来公司正在等待美国批准其减肥药，时间可能在3月份。
礼来称其口服减肥药可赞助患者在停用其它减肥药后保持减重后果
礼来公司于周四宣布，在一项后期临床试验中，其备受关注的肥胖症口服药，能够帮助患者在直接停用该公司的替尔泊肽注射液以及诺和诺德的竞品司美格鲁肽注射液后，维持大部分减重成果。
美FDA赞成首个电刺激抑郁治疗设备 将于2026年上市
当地时间周四，美国食品药品监督管理局(FDA)宣布已批准瑞典医疗设备公司FlowNeuroscience的家用脑刺激设备用于治疗抑郁症，为长期使用可能产生副作用的传统抗抑郁药提供了一种替代方案。
5岁女童陷溺玩手机变“斗鸡眼” 日均玩手机4至5小时
羊城晚报报道，在武汉大学附属爱尔眼科医院斜视与小儿眼科门诊，陈女士（化姓）带着5岁半的女儿淘淘焦急就医。经详细检查，淘淘被确诊为急性共同性内斜视（俗称“斗鸡眼”）。医生指出，长期沉迷电子产品、近距离用眼过度是其主要诱因。
中科院称三手烟伤害更持久更严重 一次抽烟伤害或持续数天
广西日报报道，近日，中国科学院大气物理研究所在《BuildingandEnvironment》期刊上发表的研究，揭示了一种长期隐藏于家居环境中的健康威胁——三手烟。
实验发明源自负年夜麻的化合物或可克制卵巢癌细胞的发展和扩散
一项最新实验研究显示，两种源自大麻的化合物有望抑制卵巢癌细胞的生长和扩散，并在不损伤健康细胞的情况下诱导癌细胞死亡，为这种致死率极高的妇科恶性肿瘤提供了潜在的新治疗思路。
结合国教科文组织决定纪念“糖丸爷爷”顾方舟诞辰100周年
央视新闻报道，联合国教科文组织近日正式通过决议，将顾方舟诞辰100周年纪念活动纳入其2026—2027年系列纪念活动范畴。届时，中国、法国、意大利等多地将联合举办相关纪念活动。这是继刘徽之后，我国又一次成功在联合国教科文组织申办以科学家诞辰为主题的周年纪念。
