蓝莓富含果胶与鞣酸,假如空肚或在短时光内大年夜量摄入,这些成分会在胃酸感化下与蛋白质结合,逐渐凝集成难以消化的固体团块,从而激发“胃石症”。轻则导致胃胀、胃痛,重则可能激发胃溃疡,甚至消化道梗阻。
不止蓝莓,这些生果也有类似风险
桑葚:果胶丰富,酸甜可口,同时也含有较多鞣酸。
未熟透的柿子、草莓:在完全成熟前,鞣酸浓度较高。
特别人群吃蓝莓要非分特别当心
很多人认为蓝莓是天然食物,吃起来没有风险。其实不然,以下几类人群须要特别留意:
脾胃虚寒者
须要控糖的人群
生山楂:鞣酸含量高,尤其是未成熟或晒干的山楂。
在常见生果中,蓝莓的含糖量低于喷鼻蕉、葡萄、芒果等,但高于草莓、柚子、柠檬等。固然蓝莓常被推荐给控糖人群作为低糖生果,但大夫仍建议糖尿病患者留意控制食用量,或采取少量多次的方法。
服用抗凝血药物者
专家建议:糖尿病患者想吃蓝莓时,可以上午、下昼各吃10颗,如许既不伤脾胃,也不至于让血糖升得过高。
蓝莓中含有维生素K,服用抗凝血药物的患者需谨慎食用,建议错开服药时光,并控制摄入量。
蓝莓真的能“消炎”吗?
眼下恰是蓝莓大年夜量上市的季候,网上关于“蓝莓可消炎,媲美消炎药”的说法也登上了热搜。本相毕竟若何?
中国传统医学认为,过量食用蓝莓会毁伤脾胃阳气,影响消化接收。首都医科大年夜学从属北京中医病院心血管科主任医师尚菊菊指出,蓝莓性偏寒凉。胃火较重或胃肠功能正常的人可以适量吃,但对于脾胃阳气衰弱者,尤其是小孩、白叟等脾胃功能偏弱的人群,不建议过量食用。
尚菊菊大夫解释:当细菌或病毒感染后,机体出现炎症反响(如白细胞升高、C反响蛋白增长)时,吃再多蓝莓也起不到消炎感化,因为它并不含有直接消炎的成分。
另一种情况是,机体因缺血缺氧激发的免疫反响性炎症,蓝莓中的花青素等物质确切有助于抗缺血缺氧、加强机体抵抗力,从而起到必定的帮助感化。但这种“消炎”机制与消炎药有本质差别,不克不及替代药物治疗。
国度应急广播提示,蓝莓虽好,也要适量。每日食用量建议控制在50克阁下(约一小把)。假如掉慎食用过量后出现胃部不适,可先喝些温水,搭配几块苏打饼干中和胃酸。若症状持续或加重,务必及时就医。


发表评论 取消回复