与此同时，西贝各门店正大年夜范围劝退员工。个中，大年夜量学徒、办事员为劳务外包人员，公司已直接对这部分人员进行清退，未供给任何补偿。
与此同时，核心商圈的高额房钱、人力成本的持续上涨，进一步加剧了公司的经营压力，最终导致一系列紧缩调剂动作的出台。
据懂得，今朝西贝的实际经营治理工作已由董俊义周全负责。内部人士泄漏，尽管公司尚未正式官宣贾国龙卸任 CEO，但董俊义已以 CEO 身份主持日常治理工作。
上任后，董俊义接连推出多项举措：门店治理层降薪、请求店长对门店减亏负责、撤消原有的 “赛场制” 治理模式等，核心目标均为赞助西贝走出经营困境。
有西贝店长泄漏：“老板（贾国龙）一贯比较仁义，即便在最艰苦的时刻也没有降薪、请求门店减亏。如今他退居幕后，新任 CEO 的重要目标就是让西贝先活下来，大年夜家对此也表示懂得。”
据懂得，西贝的经营困境始于2025年9月。自彼时西贝与罗永浩爆发预制菜相干争议后，西贝品牌旗下各门店便陷入周全吃亏状况。
截至2026年1月，西贝累计吃亏已跨越5亿元，单日营业额最高低滑300万元。
此前，西贝已启动大年夜范围关店：一次性封闭全国 102 家门店，占总门店数约 30%，涉及约 4000 名员工的安顿问题。此次薪资调剂与人员优化，恰是关店后的后续动作。
公开信息显示，董俊义是西贝早期创业成员，曾与贾国龙一同创业。
此前贾国龙试水快餐营业时代，董俊义曾担负西贝 CEO；2024 年贾国龙放弃快餐摸索、回归公司治理后，董俊义卸任 CEO 一职。
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