英国禁止将活龙虾、螃蟹等直接投沸水煮 人道击晕处理成本奇高

英国情况大年夜臣：英国事酷爱动物的国度

随后，大年夜批英国餐饮业者质疑新规的合理性，担心这将紧缩厨师们本就重要的备餐和烹调时光，进而增长员工成本。有餐厅老板指出，此举扼杀了传统的烹调方法，请求餐厅“花3500英镑购买电击设备”，根本弗成理喻。

价值3500英镑的电击设备

此前，英国2022年颁布的立法已明白，实足目甲壳动物（如龙虾、螃蟹）和头足类软体动物（如鱿鱼、章鱼）是“可以或许感触感染苦楚和熬煎的有感知生物”。

值得一提的是，在瑞士、挪威、新西兰等多个国度，煮龙虾已经是不法的。瑞士当局7年前颁布禁令后，违法者将面对罚款或最高三年羁系。

英国贝类协会首席履行官大年夜卫贾拉德接收采访时表示：“我们担心的是，假如餐厅和酒店不肯意购买价值约3500英镑（约合3.3万元人平易近币）的电击设备，他们会直接从国外进口冷冻海鲜。”