科技与健康

菜籽油才是被低估的“公平易近好油”

中国人的厨房最少不了烹调油,它是菜肴美味的关键。不同的烹调油风味各异,其中菜籽油尤为受欢迎。那独特的浓香,煎个蛋、炒个菜、烙张饼都是记忆中最香的味道。被国人吃了这么多年的菜籽油,其实营养真的牛!

科学家发明心脏再生“开关”为自愈治疗打开大年夜门

心肌梗死作为致命的心血管疾病,其治疗长期受困于成年心脏无法再生的难题。近日,中国科学院分子细胞科学卓越创新中心的研究团队取得突破性进展,发现Clu+心肌细胞这一心脏再生“开关”,为心脏自愈治疗打开了全新大门。

菜籽油才是被低估的“公平易近好油”

中国人的厨房最少不了烹调油,它是菜肴美味的关键。不同的烹调油风味各异,其中菜籽油尤为受欢迎。那独特的浓香,煎个蛋、炒个菜、烙张饼都是记忆中最香的味道。被国人吃了这么多年的菜籽油,其实营养真的牛!

无证据显示茶干扰钙接收或促发骨质松散 比拟咖啡对骨骼健康更有利

茶叶和咖啡是全球最受欢迎的饮品之一,它们不仅是日常文化仪式,还与舒适感和生产力紧密相连。最新科学研究揭示了两种饮品对骨骼健康的影响,特别是骨质疏松症的风险。骨质疏松症以骨矿物质密度低下为特征,是全球主要健康问题,影响所有年龄、性别和背景人群。全球范围内,约三分之一的50岁以上女性和五分之一的男性会遭受骨质疏松性骨折。

眨眼频率能反应大年夜脑在处理留意力与资本时的奥妙变更

加拿大康考迪亚大学的一项新研究发现,眨眼频率不仅关乎眼睛保湿,还能反映大脑在处理注意力与资源时的微妙变化,即使在纯聆听场景中亦然。当聆听难度增加时,人们眨眼次数显著减少,每一次眨眼暂停都标志着更强的专注力和警觉性。