福泉市风味食品有限公司始建于1998年8月。是贵州省福泉达康油脂有限公司下岗职工集资创办的一家股份制企业。现有厂房1100平方米，现有年产2000吨糟辣椒、1000吨魔芋粉丝、1000吨保鲜蕨菜、200万瓶香辣酱生产线各一条。公司现有固定资产1660万元，年均实现工业总产值800多万元，创利税30多万元。
该公司主要研制、开发生产贵州特色产品，研制生产的“福泉山”牌系列产品有糟辣椒、油辣椒、风味豆豉、香辣酱、山野蕨菜、魔芋粉丝等产品远销国内十多个大中城市，颇受广大消费者青睐，并在1998年12月武汉举行的第四届中国国际食品博览会上，获中国名牌产品奖。
2003年，该公司先后被认定为黔南州和贵州省农业产业化经营重点龙头企业。
该公司为了保证原料的供给，自1999年以来即开始实行辣椒订单生产。今年，该公司根据市委、市政府的要求，共与全市6个乡镇8000多户农户签订了10080亩的辣椒订单购销合同，保护价每公斤鲜红椒1．1—1.2元向农户敞开收购。
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